Blitva na dalmatinski način

RECEPT S MORA: Blitva na dalmatinski način

Sastojci:

1 kg mlade blitve

3 srednja krompira

3 čehne bijelog luka

maslinovo ulje

so

biber

Priprema:

1. Blitvu operite, očistite i izrežite te kratko blanširajte u kipućoj vodi.

2. Saperite, iscijedite i dodajte krompir izrezan na kockice.

3. Nasuti toliko vode da prekrije krompir i kuhati dok ne bude gotov.

4. U tavi ugrijati maslinovo ulje i na njemu popržiti bijeli luk i malu kašičicu brašna.

5. Preliti preko blitve, promiješati i sačekati da baci još jedan ključ.

Prijatno!