Zaboravljena  jela


BLITVA I KOPRIVA NA  (Prilog)

Sastojci:

(za 6 osoba)
60 dag blitve
40 dag koprive
25 dag krumpira
3 režnja češnjaka
sol
papar
maslinovo ulje
 

Upute za pripremanje:

Očišćenu blitvu, koprivu i krumpir skuhamo u slanoj vodi. Ocijedimo, stučemo, dodamo češnjak i začinimo solju, paprom i maslinovim uljem. Sve dobro promiješamo i poslužimo toplo.
Recept je predstavljen na manifestaciji "Zaboravljeni okusi naših starih" i obljavljen u istoimenoj knjizi.